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Depuis la création des pôles de compétitivité en 2005, VEGEPOLYS VALLEY a labellisé de très nombreux projets. Le pôle en accompagne en moyenne 70 à 100 par an, ce qui représente près de 1 400 projets pour un investissement potentiel de 4 milliards d’€. Près de la moitié d’entre eux ont d’ores et déjà obtenu un financement. Retrouvez ci-dessous une sélection de projets représentatifs des axes d’innovation du pôle et des financements possibles.

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Production

PULSAR

Production et utilisation des protéines de lupin : ré-émergence d'une légumineuse orpheline grâce aux associations d'espèces

#protéines #légumineuses #lupin #association d’espèces #génotypage #phénotypage

Porteur : ESA (Ecole Supérieure des Agricultures) USC 1432 LEGUMINEUSES, ECOPHYSIOLOGIE VEGETALE, AGROECOLOGIE (LEVA)

Axe d'innovation : Innovation Variétale et Performance des Semences et Plants

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Usages

TOLERBREAD

Tolérance du gluten de blé et digestion de protéines et glucides dans le contexte de la panification : comparaison entre le pain au blé dur ancien et au levain Pane Vivo

#Hypersensibilité au gluten/blé non coeliaque #pain #fermentation au levain #variété de blé #microbiote

Porteur : PNCA INRAE

Axe d'innovation : Végétal pour l'alimentation humaine et animale

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Usages

TÉNÉBRIOTE

Etude du microbiote bactérien du ver de farine (Tenebrio molitor) en conditions d’élevage pour l’optimisation des rendements zootechniques et la qualité microbiologique de la production de protéines d’insectes

#valorisation #coproduits #microbiote #performance #élevage #protéines

Porteur : INVERS

Axe d'innovation : Végétal pour l'alimentation humaine et animale

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