Le réchauffement climatique accroît la fréquence et les impacts économiques des gelées de printemps en viticulture. Les vignerons s’équipent massivement de Tours anti-gel (TAG), ce qui amène à réfléchir collectivement à l’optimisation de leur usage, jusqu’alors très empirique. Sur plus de 500 TAG implantées en région Centre-Val de Loire, environ 400 TAG sont actuellement gérées collectivement par les Cuma, ce qui représente environ 2000 Ha de protection sur plus de 18 000 Ha en AOP. La viticulture est un secteur économique stratégique pour notre région, pourvoyeuse d’emplois, de valeur ajoutée et d’image en lien avec la forte activité touristique du val de Loire. Les travaux conduits par le projet SICTAG (2020-2023) ont permis une compréhension du fonctionnement des TAG (jet d’air) et de modéliser le risque de gel à l’échelle parcellaire. Le projet SonoTAG, conduit en parallèle (2022-2024) a déjà permis de commencer à appréhender la question du bruit et de l’acceptabilité de ces équipements. Ce projet Opti-TAG est construit sur ces premières productions. 

L’objectif général est de produire, en direction des vignerons et des acteurs de la filière viticole, des outils et des éléments nécessaires à la mise en œuvre de stratégies collectives de lutte contre le gel en viticulture. Sur un plan opérationnel, il s’agira de produire des références (mesures d’apports de chaleur, mesures de bruit, test d’efficacité du souffle des TAG sur la réduction des maladies cryptogamiques, simulation du couplage TAG+assurance pour couvrir le risque gel), des outils transposables (modèle de simulation du risque de gel à la parcelle, modèle de simulation du bruit), des préconisations (positionnement et dimensionnement et type de sources de chaleur à installer) et un recueil co-construit en living lab de retours d’acteurs impliqués sur les territoires. Le consortium constitué pour ce projet a pour ambition d’être reconnu comme une référence nationale sur le sujet.