Mercredi 17 Novembre

Thèmes abordés :

  • Utilisation de bioressources végétales pour le développement d’emballages alimentaires
  • Quelles opportunités de développement d'une filière PPAM en Bretagne ?
  • Innovation végétale et propriété intellectuelle pour les nouvelles filières.
  • La plateforme ISPAR au service de la valorisation du végétal et résultats d'une étude internationale sur la perception des céréales secondaires
  • Légumineuses bio en Bretagne, retour sur un projet de nouvelle filière
  • Visite de Nor-Feed Production - la durabilité
 

9h00 - 10h00 - Utilisation de bioressources végétales pour le développement d’emballages alimentaires

Visioconférence - Gratuit - Lien d'inscription ici.

Comment caractériser les propriétés de bioressources végétales (polysaccharides), pour leur application dans des emballages alimentaires (Propriété barrière à l’oxygène et à la vapeur d’eau, Propriété mécanique, Propriété optique).

Le développement de solutions alternatives aux produits pétrosourcés constitue un enjeu industriel majeur, en particulier pour la filière agroalimentaire. SAYENS accompagne les entreprises de la filière à répondre à cet enjeu, en s'appuyant sur les laboratoires de recherche de l'université de bourgogne impliqués dans cette thématique.

Contact :

etienne.kayser@sayens.fr

Visioconférence

 

9h30 - 15h30 - Quelles opportunités de développement d'une filière PPAM en Bretagne ?

Atelier en présentiel (La Gacilly) - Payant - Lien d'inscription ici.

Vous vous intéressez à la diversification et souhaitez en savoir plus sur les caractéristiques de la filière PPAM en Bretagne ?  
Vous faîtes du sourcing végétal et souhaitez faire remonter des besoins auprès de l'amont agricole ?
Nous vous invitons à participer à cet atelier dont l'objectif est d'initier des échanges entre l'amont et l'aval sur la filière PPAM en Bretagne.
A la suite de cet atelier et selon le désir des participants, un groupe de travail regroupant les différents maillons d'une nouvelle filière pourra être construit.

  • 09h15: Accueil
  • 9h50: Introduction
  • 10h00 – 10h20 : Panorama de la production de PPAM en Bretagne.
    Julien ZANATTA, Chargé d’études PPAM, FranceAgriMer - Délégation Nationale de VOLX
  • 10h20 – 10h40 : La R&D, un rôle structurant dans la construction d’une filière - ITEIPMAI
  • 10h40- 11h00 : Les attentes d’Yves Rocher vis-à-vis des productions végétales pour la cosmétique en Bretagne : régénération de la biodiversité, territoire, traçabilité et sécurisation. Cécile L’Haridon, directrice de l’Herbier et Lucie de Sèze, chargée de projets Filières stratégiques
  • 11h00 – 11h20 : Vision d’un acteur amont-aval sur la structuration de nouvelles filières : retour d'expérience, facteurs clefs de réussite et écueils à éviter - PHYTOLIA
  • 11h20 – 12h00 : Temps de réseautage/Tour de table
  • 12h15 – 14h00 : Déjeuner
  • 14h00 - 15h45 : Visite de l’Herbier Yves Rocher : jardin botanique, production et transformation des plantes
     

Lieu  :

La Grée des Landes, Eco-Hôtel Spa Yves Rocher, Cournon, 56200 La Gacilly

Contact :

Claire Delaunay, VEGEPOLYS VALLEY

 

10h30 - 12h30 - Innovation végétale et propriété intellectuelle pour les nouvelles filières.

Vidéoconférence - Gratuit - Lien d'inscription ici.

L'investissement financier, matériel et humain qui conduit à la mise au point de l'innovation végétale et à la création de nouvelles filières peut être valorisé par un système de protection juridique spécifique.

  • Innovation végétale et propriété intellectuelle pour les nouvelles filières : De 10 h 30 à 12 h 30 par Jean-Paul Combenègre, Avocat.


Contact :

Jean-Paul Combenègre : jp.combenegre@gmail.com

Visioconférence

 

11h00 - 12h30 - La plateforme ISPAR au service de la valorisation du végétal et résultats d'une étude internationale sur la perception des céréales secondaires

Vidéoconférence - Gratuit - Lien d'inscription ici.

La perception des céréales secondaires par les chefs et les consommateurs à l'international, avec présentation des résultats d'une étude internationale menée par le Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse et les perspectives pour la France.

Contact :

Maxime Michaud, responsable du groupe de recherche en Sciences Sociales

Visioconférence

 

14h00 - 15h00 - Légumineuses bio en Bretagne, retour sur un projet de nouvelle filière

Visioconférence - Gratuit - Lien d'inscription ici.

Présentation du projet et de son contexte, premiers résultats technico-économiques, perspectives.

Depuis 4 ans, à l'initiative de l'Atelier V et accompagné par la Chambre d'Agriculture de Bretagne, un groupe de producteurs bio breton essaie les cultures de lentille corail, haricot rouge, pois chiche et pois cassé. La filière n'est pas présente sur leur territoire, les tests vont donc du champ à un produit fini prêt à l'emploi en alimentation humaine.

Légumineuses bio en Bretagne, retour sur un projet de nouvelle filière.

  • 14h / 15h, Caroline Cocoual, Chambre d'Agriculture de Bretagne


Contact :

Caroline Cocoual, 06.32.42.62.15, caroline.cocoual@bretagne.chambagri.fr

 

14h00 - 16h00 - Visite de Nor-Feed Production -  "Produit en Anjou" : le Nor-Balm et le Durelax.

Visite de site - Gratuit - Lien d'inscription ici.

Chaque jour de 14 à 16 Nor-Feed Production ouvre ses portes, les visiteurs seront reçus par un binôme R&D et Marketing, Nor-Feed adhère à "Produit en Anjou" : Le Nor-Balm et le Durelax sont certifiés "produits en Anjou".

Nor-Feed développe, produit et vend des plantes et des extraits de plantes en nutrition et santé animales. Les produits de Nor-Feed sont essentiellement des additifs botaniques. Un ancrage local est utile et source de valeur quand on se projette sur des larges territoires.

  • portes ouvertes
     

Lieu :

Nor-Feed Production, 5 rue de Strasbourg, 49120 Chemillé

Contacts :

Sarah Ferreira, sarah.ferreira@norfeed.net