Cette animation s'inscrit dans une série de deux visioconférences sur la thématique "Les innovations dans le secteur des fruits & légumes – du stockage à la mise en marché" que le pôle réalisera sur le premier semestre 2026.

L’objectif est de présenter des solutions innovantes et des résultats de travaux permettant de répondre aux enjeux des filières fruits & légumes notamment sur les sujets de réduction des pertes et de maintien de qualité (nutritionnelle, organoleptique, sanitaire).

Cette première visioconférence abordera la partie stockage et conservation et un deuxième webinaire (date prévisionnelle le 21 mai 2026) traitera de la transformation et de l'emballage.

Programme :

 Conservation longue durée du potimarron : l’importance du stade de récolte
            Jean-Michel Collet, Ctifl / CATE - Vezendoquet

 Réduire les stress hydriques en conservation grâce à la solution de réfrigération HDCold®"
            Kévin Vidot, DPKL

 Présentation de l’électrophysiologie et exemple concret en détection précoce en stockage de la germination de pomme de terre
            Damien Vinet, DirectFab Agro

 Liens entre température de conservation, emballage éco-conçu et qualité des F&L : exemples de projets de recherche
            Evelyne Derens-Bertheau, UMR FRISE Génie des procédés frigorifiques pour la sécurité alimentaire et l’environnement

Infos pratiques

Lieu :
Visioconférence

Tarif :
 Gratuit
 Réservé aux adhérents du pôle (compris dans votre adhésion annuelle)
 Sur inscription

Non-Adhérent : nous contacter pour connaître les modalités d'accès.