VEGEPOLYS VALLEY soutient la 17e édition de l'ICBC 2024 (International Cereal and Bread Congress) organisé par l'Inrae & ICC du 22 au 25/04/2024 à Nantes (44)

Paru le 20-02-2024
 

VEGEPOLYS VALLEY soutient l'ICBC 2024 (International Cereal and Bread Congress) organisé par l'Inrae & ICC.

Cette 17e édition explorera les dernières innovations et tendances en matière de science et de technologie céréalières, en mettant l'accent sur la promotion d'une alimentation saine à base de céréales issues de systèmes alimentaires durables.

Les sujets d'intérêt comprennent la sélection végétale, l'analyse de la qualité et de la sécurité des aliments, ainsi que l'utilisation de nouvelles matières premières et ingrédients dans le développement de produits céréaliers.

Seront notamment abordés :

• Politique agricole, chaîne d'approvisionnement mondiale et commerce des céréales
• Systèmes d’agriculture et de chaîne alimentaire durables
• Sélection céréalière et changement climatique
• Des cultures céréalières alternatives pour faire face aux défis mondiaux
• Nutrition céréalière pour les consommateurs soucieux de leur santé
• Les céréales complètes, leur définition et leur utilisation dans les aliments
• Technologies conventionnelles de transformation des céréales : meunerie, panification, biscuiterie, pâtes alimentaires
• Technologies céréalières non conventionnelles et émergentes
• Méthodes analytiques pour la détermination de la qualité et la caractérisation des grains
• La sécurité alimentaire
• Perception des consommateurs à l'égard des aliments à base de céréales
• Avenir céréalier, innovation dans l'enseignement et l'apprentissage, innovation et gestion
   

L'évènement se tiendra du 22 au 25/04/2024 à La Cité des Congrès - Palais des Congrès de Nantes (5 rue de Valmy - 44000 Nantes)
 

> Tarif selon durée de la venue / date d'inscription / et selon le statut : attention nouveau  changement de tarif fin mars, ne tardez plus !!! 

> Registration deadlines:
. Early Bird: 31.12.2023
. Regular: 31.03.2024
. Late: 15.04.2024

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