Upgredient, les ingrédients du futur par l’upcycling | Une nouvelle startup qui valorise les coproduits agricoles pour développer des alternatives au cacao

Paru le 09-11-2026 |

Créée en août 2026 par quatre ingénieurs en biotechnologies, Upgredient est une startup deeptech adhérente du pôle qui développe des ingrédients innovants à partir de coproduits agricoles.

Face aux difficultés d’approvisionnement et à la volatilité des prix auxquels sont confrontés les industriels de l’épicerie sucrée, Upgredient travaille sur une alternative au cacao, plus durable et plus économique, à partir de coproduits fermentés.

Elle propose déjà une poudre de noisette déshuilée au goût toasté, destinée à la biscuiterie, aux pâtes à tartiner et à la chocolaterie. Ces solutions gourmandes contribuent à renforcer la résilience des filières alimentaires.

Vous êtes acteur du secteur de l’épicerie sucrée et souhaitez tester de nouveaux ingrédients ?

Vous cherchez à valoriser vos coproduits ? Contactez Upgredient !

Contact : simon.houdouin@supbiotech.fr

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