Paru le 14-05-2025 |

Les 5 partenaires du projet Arsene (Terrena, INRAE, Terres Inovia, Biolie et l’Institut de l’élevage) portent une ambition forte : bâtir une filière complète du lupin et soutenir son développement, notamment dans le Grand Ouest. De la sélection des semences à la transformation industrielle, en passant par l’accompagnement des producteurs, l’ambition du projet Arsene est de structurer une filière française compétitive, durable et stratégique autour de cette légumineuse. Trois marchés clés sont visés pour son développement : la nutrition animale, l’alimentation humaine et la cosmétique. Le lupin est une légumineuse riche en protéines et bien adaptée aux terroirs français. Sa culture participe en outre à améliorer la fertilité des sols. Dans un contexte de transitions agricoles et alimentaires, elle incarne un levier essentiel pour soutenir la souveraineté française en protéines végétales. 

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